細胞工(gōng)程（英文(wén)：cell engineering）是指在細胞水平上，基于現代細胞生物(wù)學(xué)、發育生物(wù)學(xué)、遺傳學(xué)和分(fēn)子生物(wù)學(xué)的理(lǐ)論與方法所進行的的遺傳操作(zuò)。這些操作(zuò)用(yòng)于重組細胞的結構和内含物(wù)，以改變生物(wù)的結構和功能(néng)，并通過細胞融合、核質(zhì)移植、染色體(tǐ)或基因移植以及組織和細胞培養等方法，快速繁殖和培養出人們所需要的新(xīn)物(wù)種的生物(wù)工(gōng)程技(jì )術。

優勢

細胞工(gōng)程的優勢在于避免了DNA的分(fēn)離、提純、剪切、拼接等基因操作(zuò)，隻需将細胞遺傳物(wù)質(zhì)直接轉移到受體(tǐ)細胞中(zhōng)就能(néng)夠形成雜交細胞，從而能(néng)夠提高基因的轉移效率。通俗地講，細胞工(gōng)程是在細胞水平上動手術，也稱細胞操作(zuò)技(jì )術。該技(jì )術包括細胞融合技(jì )術、細胞器移植、染色體(tǐ)工(gōng)程和組織培養技(jì )術。通過細胞融合技(jì )術，可(kě)以培育出新(xīn)物(wù)種，克服不同生物(wù)遠(yuǎn)緣雜交的不親和性，實現種間的雜交。這項技(jì )術不僅可(kě)以把不同種類或者不同來源的植物(wù)細胞或者動物(wù)細胞進行融合，還可(kě)以把動物(wù)細胞與植物(wù)細胞融合在一起。這對創造新(xīn)的動、植物(wù)和微生物(wù)品種具(jù)有(yǒu)前所未有(yǒu)的重大意義。但也可(kě)能(néng)衍生出不可(kě)測的結果。

特點

前沿性：現代生物(wù)技(jì )術的熱點；

争議性：新(xīn)技(jì )術給倫理(lǐ)道德(dé)帶來的沖擊；

綜合性：多(duō)學(xué)科(kē)交叉；

應用(yòng)性：工(gōng)程類課程，重在産(chǎn)品與技(jì )術。

研究内容

動植物(wù)細胞與組織培養；

細胞融合（新(xīn)的物(wù)種或品系、單克隆抗體(tǐ)）；

細胞核移植（無性繁殖、克隆動物(wù)）；

染色體(tǐ)工(gōng)程（多(duō)倍體(tǐ)育種，例：八倍體(tǐ)小(xiǎo)黑麥）；

胚胎工(gōng)程（優良品種、試管嬰兒）；

幹細胞與組織工(gōng)程（胚胎幹細胞、組織幹細胞）；

基因生物(wù)與生物(wù)反應器（轉基因動物(wù)、轉基因植物(wù)）。

技(jì )術手段

植物(wù)細胞工(gōng)程常用(yòng)技(jì )術手段：植物(wù)組織培養、植物(wù)體(tǐ)細胞雜交。

動物(wù)細胞工(gōng)程常用(yòng)技(jì )術手段：動物(wù)細胞培養、動物(wù)細胞融合、胚胎移植、單克隆抗體(tǐ)、核移植等。其中(zhōng)，動物(wù)細胞培養技(jì )術是其他(tā)動物(wù)細胞工(gōng)程技(jì )術的基礎。